Dove mangiare a Praga
Il piatto più tipico di Praga è il goulash, servito in numerose varianti. Si tratta di uno stufato di carne con verdure.
La gastronomia ceca è a base di carne, soprattutto di maiale, ma anche di pollo, vitello e d’altri animali. La Repubblica Ceca indubbiamente non è la migliore destinazione per gli amanti della cucina a base di pesce.
Piatti tipici di Praga
Questi sono alcuni dei piatti tipici, che si possono trovare facilmente al ristorante, nella capitale ceca:
- Kulajda: Zuppa cremosa preparata a base di purè di patata, funghi e latte.
- Knedlíky: Polpette con farina, patate e pane grattugiato.
- Chlebicky: Fette di pane con vari ingredienti.
- Utopenec: Salsicce preparate con pepe e cipolla fritta.
- Bramborák: Impasto con uova, farina, patate, cipolla e altri ingredienti.
- Šopský salát: Insalata con pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla e formaggio.
- Tlačenka: Cinghiale con cipolla e pane.
- Pražská šunka: Prosciutto tipico di Praga.
- Chocroute: Cavolo fermentato.
- Kolache: Dolce ripieno con conserva di frutta.
- Vánočka: Pane tradizionale simile alla brioche, che si prepara in occasione delle festività natalizie.
- Goulash: Pietanza speziata a base di carne, con cipolle e peperoni.
- Slivovice: Bevanda alcolica con sciroppo di ciliegia.
- Palačinky: Crepe farcita con gelato, frutta e marmellata.
Prima di richiedere le pietanze, vi raccomandiamo di memorizzare le espressioni più utili al ristorante.
La birra a Praga
Gli amanti della birra, che vogliono visitare Praga, si possono reputare fortunati, perché in qualsiasi bar o restorante della capitale ceca, una birra di mezzo litro costa tra 25Kč (1US$) e 40Kč (1,70US$), e, inoltre, le bevande sono d’eccellente qualità.
La birra commerciale più famosa è la Pilsner Urquell ma, comunque, molti locali fabbricano la propria birra artigianale e, pertanto, la varietà è senza dubbio assicurata!
Controllate bene il conto
Uno dei problemi che potreste avere mangiando fuori a Praga è che in alcuni ristoranti il cameriere fa il conto a memoria o su un pezzo di carta, il che in molti casi porta a errori “accidentali”. In questo caso, è meglio chiedere il conto ufficiale, o addirittura dire che è da presentare all'azienda.
Mangiare per la strada
Mangiare per la strada a Praga è realmente economico. Sono tipiche le salsicce, ma anche gli hamburger ed altri tipi di cibi da prendere al volo.
I prezzi di questi cibi oscillano fra 10Kč (0,40US$) e 50Kč (2,10US$), quindi con circa un euro potrete saziarvi con un buon hot dog.
